Oncom Goreng Tepung

Bahan
300 gram oncom bandung

Bahan pelapis
100 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 batang daun bawang, iris halus.

Bumbu halus
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm kunyit, bakar

Cara membuat

1. Aduk bahan pelapis dan bumbu halus sampai halus.
2. Potong oncom 3x5 cm dengan tebal 3 cm
3. Celupkan oncom ke dalam bahan pelapis lalu goreng sampai matang.

"Kata pakar: Oncom hitam atau oncom merah bisa digoreng tepung. Sajikan oncom yang hangat dengan cabai rawit atau sambal kacang."